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2012.01.27

Tea kettle

ここ数日、茶釜の手入れにかかりきり。。
年末に友人が譲ってくださった茶釜です。
最初はゆっくりお手入れに取りかかろうと思っていたのですが…
早く美味しいお抹茶が飲みたい! 
さてどうすればよいか?と調べたところ

不織布に緑茶を入れて、釜の中でゆっくり沸騰させる。
最初はお湯が真っ黒になるが、何度も繰り返し、それからお湯のみ沸騰させる。
釜の外は、お茶を含ませた布で優しく拭くとのお手入れ方法を発見。
思い立ったら吉日、美味しいお茶のためならばと我が子をなでるように毎日さすっています。
さあ、いつこの茶釜がデビュー出来ますか。
こうご期待。

今日の英語筆記体の言葉は…

Tea is a cup of life.  Author Unknown




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